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Un sushi apanado tempura es ideal para quienes se deleitan con un plato crujiente, de una textura espectacular.
Es un plato tan apetecido que se ha innovado para complacer a muchas personas que quieren esta variación del sushi.
En Sushi Bogotá también lo tenemos para ti en nuestra carta, una preparación como para chuparte los dedos.
Una receta de un sushi apanado tempura
Tempura es uno de los términos que mas escuchamos actualmente en cuanto a gastronomía asiática se refiere.
Esta fritura se realiza de forma rápida, se cubren pescados, mariscos y vegetales, es una gran aliada para sorprender a tus invitados.
Es importante mencionar que para disfrutar mejor la comida tempurizada es indispensable los bocados pequeños.
Además que el tiempo en el que se fríe no debe pasar de 4 minutos, de esta forma tendrás el mejor sushi apanado.
Ingredientes
En casa lo puedes disfrutar y mas aún si te gusta la cocina y te quieres arriesgar a prepararlo.
Necesitas dos pocillos de arroz de sushi cocinado, alga nori, aguacate, vegetales de tu preferencia, salmón o camarones .
Para la fritura necesitas harina, aceite, dos huevos batidos y panko o miga de pan.
también es ideal que tengas la esterilla.
Cómo se hace
Sobre la esterilla pones un alga nori y distribuyes el arroz, de modo que quede compacto.
Después le das la vuelta y pones cada uno de los demás ingredientes como el pescado y los vegetales que escogiste,
También puedes añadir queso crema, que le da un toque espectacular.
Seguido de esto y con ayuda de la esterilla empiezas a enrollar y lo apretas para que quede más compacto.
De esta manera ya queda el rollo, con los ingrediente que mas te gustan, solo falta freírlo.
La tempura en su punto
Para que cada rollo sea mas mas fácil de manejar lo aconsejable es partirlo por la mitad.
Pones a calentar el aceite y mientras tanto mezclas la harina y pasas por ahí los rollos.
Alistas los huevos ya batidos y remojas el rollo de modo que se cubra todo y lo pasas por la miga de pan.
Ahora solo queda ponerlo en el aceite aliente y darle la vuelta constantemente para e no se queme.
Y listo, cortas los bocados y disfrutas de un delicioso sushi apanado.
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